根是根系，更是根本，是蔬菜豐產(chǎn)豐收的根源。總的來(lái)說(shuō)，蔬菜要增產(chǎn)，強(qiáng)根很重要。只有根系強(qiáng)壯了，蔬菜才能爆發(fā)出“洪荒之力”！

當(dāng)然，想要使根系真正強(qiáng)壯起來(lái)，一是一朝一夕能達(dá)到的。這不僅是一個(gè)意識(shí)轉(zhuǎn)變的過(guò)程，更是一個(gè)長(zhǎng)期堅(jiān)持的過(guò)程。那么，怎樣才能育出強(qiáng)根呢？

溝栽、畦栽與壟栽是菜農(nóng)應(yīng)用的主要栽植方式，但各有利弊，要將其運(yùn)用巧妙，不僅要求因地制宜，而且需要根據(jù)作物和種植季節(jié)不同而定，其合理性非常重要，并不是像一些菜農(nóng)的慣性操作一樣簡(jiǎn)單。這里就以地下水位的高低分類，與大家簡(jiǎn)要談?wù)勈卟巳绾卧灾泊偕宛B(yǎng)根。

壟栽操作方法：定植前起20-25厘米高的壟，將作物栽植在壟側(cè)半高處，也就是半高壟栽培方式。

溝栽操作方法：定植前平地挖溝，溝深30厘米左右，將作物栽植在溝兩側(cè)的斜坡，距離地面10-15厘米為宜，而不是種植在溝底（拱棚匍匐式爬蔓西瓜除外）。

另外，還有一種情況同樣不利于根系生長(zhǎng)，那就是不少菜農(nóng)在定植時(shí)往往是先干栽后澆水以求操作方便。但這樣做的缺點(diǎn)是表層水肥充足，根系在淺表層橫向發(fā)展，對(duì)將來(lái)根系的擴(kuò)展起了局限作用；此外，還會(huì)因表層土肥效高容易產(chǎn)生過(guò)度繁茂現(xiàn)象。若定植前先澆透水或在定植穴中先澆底水，可誘導(dǎo)根系向縱深發(fā)展，深層土肥料較少，蔬菜在開花之前吸肥少反而使地上部不容易形成過(guò)于旺長(zhǎng)的缺點(diǎn)。

根系具有向水性的習(xí)性，因而控水有利于促進(jìn)根系深扎，形成強(qiáng)大的根群。同時(shí)，此期控水也是避免莖葉旺長(zhǎng)、發(fā)生“頭重腳輕”的重要措施。因此，緩苗水過(guò)后，管理上要采取控水。視土壤狀況、植株長(zhǎng)勢(shì)及天氣情況，控水時(shí)間約為15-20天即可。需要特別指出的是：緩苗水最 好配以促根產(chǎn)品。

而蔬菜又有“水布袋”之稱，特別是在長(zhǎng)身體的時(shí)候，控制澆水又怎么能確保植株生長(zhǎng)發(fā)育所需的水分呢？劃鋤。將地表鋤松劃細(xì)，可起到保墑和促進(jìn)生根等作用。

劃鋤，將土壤毛細(xì)管切斷，減少蒸發(fā)，蓄水保濕，保證了地表下土壤的濕度。同時(shí)，劃鋤可打破地表板結(jié)層，從而起到改善土壤的理化性質(zhì)，增加土壤的透氣性的作用，進(jìn)而利于根系的呼吸，有助于生根。因而，在蔬菜前期的管理上，應(yīng)將劃鋤作為一項(xiàng)重要的管理措施來(lái)抓。一般來(lái)說(shuō)，緩苗后到結(jié)果前，至少要?jiǎng)濅z2次。如土壤粘重，劃鋤次數(shù)還要多。

地膜覆蓋的主要作用是保持土壤溫、濕度，降低棚內(nèi)的空氣濕度。然而生產(chǎn)中，我發(fā)現(xiàn)有些菜農(nóng)朋友對(duì)地膜覆蓋的時(shí)間把握不好，有不少菜農(nóng)在蔬菜定植后5-7天開始覆蓋地膜，特別是在冬春低溫季節(jié)，很多菜農(nóng)更是在澆過(guò)定植水后就將地膜覆蓋上了。這未免有點(diǎn)操之過(guò)急，為什么這樣說(shuō)呢。

地膜具保溫、保濕的作用，但覆蓋過(guò)早其作用發(fā)揮過(guò)早，反而不利于蔬菜生長(zhǎng)。覆蓋地膜過(guò)早的結(jié)果是：根系不再深扎而停留在近地面的土層當(dāng)中，即容易造成地表毛細(xì)根聚集而下部根系少的根量不均衡狀態(tài)，體現(xiàn)在蔬菜長(zhǎng)勢(shì)上就是“頭重腳輕根底淺”。

當(dāng)天氣尚暖和時(shí)，可以在地膜下見到浮在地表白花花一層根，但在溫度過(guò)低時(shí)，這層浮根連同近地表面的根系相繼消失。同時(shí)，膜下及地表層的這些毛細(xì)根還非常容易受水肥影響而受傷，一旦受傷就會(huì)出現(xiàn)表現(xiàn)為嫩葉變黃或出現(xiàn)水分、養(yǎng)分供應(yīng)不足的情況影響植株及果實(shí)的正常發(fā)育。而晚蓋地膜，可促使根系深扎，寒流到來(lái)時(shí)根系不會(huì)受多大影響，植株的抗寒抗凍能力強(qiáng)。

因?yàn)椋?span style="color: rgb(95, 156, 239); box-sizing: border-box;">過(guò)早覆蓋地膜，地表層易形成溫、濕度適宜根系生長(zhǎng)的環(huán)境，所以不利于根系下扎，不利于培育壯棵。正確覆蓋地膜的時(shí)機(jī)應(yīng)為：在蔬菜定植緩苗后，及時(shí)劃鋤2-3次引根下扎后覆蓋地膜為宜，也就是蔬菜定植后15天后覆蓋地膜最為適宜。

冬春低溫季節(jié)定植蔬菜時(shí)，為防氣溫和地溫偏低而影響蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)，可先設(shè)小拱棚保溫，等15天左右后再覆蓋地膜，切不可過(guò)早覆蓋。

說(shuō)到地溫，首先要跟大家說(shuō)明的是它不是地表的溫度，而是地表5厘米以下土壤的溫度，因而有些人以近地面或地表的溫度來(lái)解釋地溫是不確切的，因?yàn)樗c根系生長(zhǎng)的溫度還有一段差距。

地溫不僅直接影響根系的發(fā)育，而且影響作物根系吸收水分、養(yǎng)分的能力，以及土壤理化性質(zhì)變化等。因此，調(diào)節(jié)地溫是棚室栽培的一項(xiàng)重要內(nèi)容，特別是對(duì)冬春低溫季節(jié)的棚室蔬菜生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，地溫更是直接影響著根系的發(fā)達(dá)與否，直接關(guān)系到植株的長(zhǎng)勢(shì)和蔬菜的產(chǎn)量。

蔬菜對(duì)地溫的要求比較嚴(yán)格，根系的適溫范圍較窄。一些蔬菜莖、葉可忍受8℃的低溫，但根部則要求12℃以上的溫度；莖、葉可忍受30℃以上的高溫，但若地溫達(dá)到28℃則根重下降。以黃瓜為例，地溫降到12℃時(shí)，根系停止生長(zhǎng)，地溫降到8℃以下時(shí)，須根開始枯死，葉片變黃。但一些越冬菜類，地上部因低溫凍死，但根部經(jīng)越冬后，根系仍可正常生長(zhǎng)。

對(duì)氣溫要求高的蔬菜，對(duì)地溫要求也高。高氣溫時(shí)期，應(yīng)適當(dāng)降低地溫；低氣溫階段，應(yīng)適當(dāng)提高地溫。

因而，要培育發(fā)達(dá)的根系，就應(yīng)先保證根系生長(zhǎng)所需的溫度。生產(chǎn)中，提高地溫的有效措施主要有：

1.提高棚內(nèi)氣溫。

棚溫提高，可顯著提高地溫。在冬季，棚溫應(yīng)調(diào)控到適宜作物生長(zhǎng)的上限再加2-3℃。提高棚溫的措施如棚中棚、電暖風(fēng)、熱水袋等。

2.使用秸稈生物反應(yīng)堆。

利用秸稈與微生物反應(yīng)產(chǎn)生熱量的原理，提高地溫。定植前，可在種植行內(nèi)挖溝，鋪上秸稈，再撒上或噴上微生物菌劑，后覆土種植。據(jù)測(cè)定，使用秸稈生物反應(yīng)堆可提高地溫3-5℃。

3.合理澆水施肥。

在冬季，澆水施肥也是導(dǎo)致地溫變化劇烈的重要原因，因而在冬季澆水施肥務(wù)必要合理。

澆水和施肥貫穿于蔬菜的整個(gè)生長(zhǎng)期，同時(shí)也是造成根系發(fā)育不良或傷根的重要原因。特別是冬季，澆水施肥不當(dāng)導(dǎo)致傷根的情況更是屢見不鮮。

澆水要“四看”，即看天、看地、看秧、看地溫。

“澆水四看”就是根據(jù)天氣狀況、土壤干濕狀況、蔬菜生長(zhǎng)情況以及地溫的高低情況進(jìn)行澆水，避免澆水不當(dāng)或一次性澆水過(guò)大造成傷根。

施肥要“四注意”：即基肥、穴肥、沖肥和葉面肥。

結(jié)合深翻土壤大量施入益生源中微量元素菌肥，不僅可以給蔬菜生長(zhǎng)提供豐富的中微量元素和有益元素，同時(shí)還可以補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)和有益菌，改良土壤、調(diào)節(jié)土壤酸堿度，為蔬菜的生長(zhǎng)提供具有良好通透的生長(zhǎng)條件。

利用益生源菌肥以菌抑菌、刺激生根的作用，可在蔬菜定植時(shí)穴施益生源促根。

葉片是一個(gè)“綠色工廠”，蔬菜產(chǎn)量干物質(zhì)的90%以上來(lái)自于葉片。若葉片制造的營(yíng)養(yǎng)過(guò)少，不僅莖稈和果實(shí)發(fā)育遲緩，根系也會(huì)老化，吸收水肥、合成內(nèi)源激素的能力也會(huì)隨之下降。因而，要想養(yǎng)根就必須要保護(hù)葉片，而且要貫徹于蔬菜的整個(gè)生育期。

那么，如何養(yǎng)護(hù)葉片呢？有些人認(rèn)為養(yǎng)護(hù)葉片非常簡(jiǎn)單，就是多噴點(diǎn)葉面肥就行；也有些人認(rèn)為別讓葉片生病就是養(yǎng)護(hù)葉片。的確，這些都是養(yǎng)護(hù)葉片的內(nèi)容，但不全面。我認(rèn)為，養(yǎng)護(hù)葉片要一分為二地看：一是養(yǎng)，二是護(hù)。

1.養(yǎng)，主要是針對(duì)生長(zhǎng)中后期或者長(zhǎng)勢(shì)非常弱的植株而采取的方法。生產(chǎn)中，最為常見的就是噴施葉面肥，一般情況下，可葉面噴用海豐1號(hào)葉面硅肥；若黃化、僵化嚴(yán)重，還應(yīng)配合甲殼素和細(xì)胞分裂素，延緩葉片衰老，促進(jìn)葉片恢復(fù)正常。

2.護(hù)，即保護(hù)葉功能，保證葉面積。體現(xiàn)在生產(chǎn)中，主要包括整枝摘葉和防病治蟲。關(guān)于整枝摘葉，我們強(qiáng)調(diào)分次進(jìn)行、強(qiáng)調(diào)不能一次性摘葉過(guò)狠、強(qiáng)調(diào)只摘老化葉、黃葉、病蟲葉等。在此提醒大家，對(duì)于下部老葉也不宜貿(mào)然摘除，因?yàn)楦瞪L(zhǎng)所需的養(yǎng)分多是由中下部葉片供給的，這也是我們強(qiáng)調(diào)在最下面的果實(shí)下保留一些葉片的原因所在。

摘葉的原則是摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內(nèi)不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。摘葉的目的在于既能保證果實(shí)生長(zhǎng)所需的干物質(zhì)，又不會(huì)造成田間郁蔽的環(huán)境就是度。體現(xiàn)在生產(chǎn)中，摘葉的程度最多摘掉全株1/3的葉片，即保留10-12片功能葉為宜。也就是說(shuō)，正處于膨果期的番茄下面至少要保留2片葉。

關(guān)于防病治蟲，我們強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主，綜合防治，不要等到病蟲害發(fā)生后，單通過(guò)連續(xù)用藥、大量用藥進(jìn)行控制。

根生長(zhǎng)于土壤之中，易受土壤條件的制約而表現(xiàn)出根系發(fā)育不良、傷根、根部病害等情況，特別是老棚。因而，護(hù)根應(yīng)先從改善土壤條件做起。

1.土壤消毒，減少或消滅土壤中病原菌的數(shù)量；配合定植時(shí)穴施藥劑保護(hù)根系，減少病菌侵染根系的幾率。

土壤消毒最常用的措施是：高溫悶棚，或者高溫悶棚與溴甲烷、石灰氮熏蒸結(jié)合。充分利用高溫殺菌和溴甲烷、氰胺殺菌殺蟲的特點(diǎn)來(lái)凈化土壤環(huán)境的。但是，需要提醒的是：采用上述措施處理土壤后，要在土壤中增施生物菌肥，增加土壤中有益菌的數(shù)量，以便有效地抵御病菌的侵襲。種植1-3年的棚，可單純采用高溫悶棚的方法進(jìn)行土壤消毒；種植3年以上的棚室，可高溫悶棚與溴甲烷熏蒸相結(jié)合的方法處理土壤。

2.深翻土壤，打破犁底層，避免土壤積水積肥而發(fā)生漚根、燒根等傷根的問(wèn)題。

生產(chǎn)中，現(xiàn)在的菜農(nóng)越來(lái)越依賴于機(jī)械，翻地就用旋耕機(jī)。旋耕機(jī)翻地僅13-15厘米深，翻地后基肥多集中于該土層，易造成苗子燒根。并且更為嚴(yán)重的是，連年使用旋耕機(jī)，13-15厘米下易形成犁底層，不僅不利于根系的深扎，易造成蔬菜早衰，而且還容易積水積肥而發(fā)生傷根的問(wèn)題。近年來(lái)，蔬菜生長(zhǎng)中期黃葉頻頻發(fā)生多是因此而造成的，特別是冬春低溫季節(jié)尤其顯著。因而，建議菜農(nóng)在使用旋耕機(jī)將基肥打碎，使其均勻混入土壤淺層耕作層后，還要再用锨人工深翻一次為好，打破犁底層，其深度25-30厘米即可。

3.緩解鹽害，解決土壤溶液濃度過(guò)高而造成根量少、生根差的問(wèn)題。

鹽害不是一朝一夕形成的，而解決鹽害也不能一蹴而就。對(duì)于土壤表面已明顯表現(xiàn)“青苔、紅霜、白霜”現(xiàn)象的棚室，建議菜農(nóng)樹立長(zhǎng)期備戰(zhàn)的打算，從一點(diǎn)一滴做起，合理施肥。基肥，增施益生源中微量元素菌肥；追肥，減少化學(xué)肥料的用量，可用全水溶性速 效肥代替普通復(fù)合肥，增施棵口棵樂(lè)有機(jī)水溶肥。

4.科學(xué)使用肥水，嚴(yán)禁一次性肥水過(guò)大造成傷根。

當(dāng)然，護(hù)根也要從根系本身抓起，特別是定植前，為避免根帶病入土定植，應(yīng)在定植前進(jìn)行蘸根護(hù)根。

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